الملح الصيني أو الغلوتامات أحادية الصوديوم أو النكهة الخامسة، وهي مادة كيميائية تضاف إلى العديد من الأطعمة مثل رقائق البطاطس والإندومي واللحوم المصنعة والدجاج المقرمش وغيرها من الأطعمة المعلبة والوجبات السريعة في المتاجر كمُحسِّن للنكهة ومُحسِّن للنكهة، لكن الدراسات العلمية الحديثة تُظهر ذلك يستخدم المقال إنها تشكل مخاطر صحية جسيمة على البالغين والأطفال، ويباع أخطرها في المتاجر كتوابل وتوابل في أكياس.
أظهرت الدراسات أن استخدام الملح الصيني أو MSG يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية المختلفة في الجسم، بما في ذلك تورم اللسان والحلق، بالإضافة إلى أمراض القلب والسرطان والسكري وزيادة الوزن والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم.، والعديد من الأشخاص الآخرين. مشاكل صحية مختلفة بالجسم.
على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد أدرجت الملح الصيني أو الغلوتامات أحادية الصوديوم كمكون غذائي آمن، فقد تسببت هذه المادة في الكثير من الجدل لدرجة أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تطلب اسم الغلوتامات أحادية الصوديوم بشكل صريح في القائمة. المحتوى الغذائي لتغليف المواد الغذائية التي تحتوي على هذه المادة في مكوناتها، كمخدر للأشخاص الذين لا يحبون تناول الأطعمة المحتوية على هذه المادة.
- اضرار السكر الابيض
- السكر الابيض
- توقف عن استخدام السكر الابيض
